和が薫るボタニカルSAKE FONIA 2本セット<SORRA & TERRA>500ml×2本
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和が薫るボタニカルSAKE FONIA 2本セット<SORRA & TERRA>500ml×2本

¥6,048 税込

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※通常、ご入金確認後3営業日以内に出荷いたします。 【セット内容】 ■FONIA(フォニア)のSORRA(ソラ)とTERRA(テラ)が1本ずつ入った、飲み比べが楽しめるセットです。ご自宅用はもちろん、ご贈答用にもぜひどうぞ。 【FONIA(フォニア)】 《和が薫るボタニカルSAKE「FONIA」》 柚子や檸檬、山椒、生姜といった和の柑橘やハーブを日本酒造りに取り入れた 革新的なお酒です。 大きな特徴として、和の柑橘やハーブをただ混ぜたのではなく、日本酒の ”発酵中に入れる” ことで米由来のお酒の味わいや香りとの 素晴らしい調和が生まれました。 ※伝統的な日本酒の製法の中でボタニカル原料を使用しておりますが、酒税法上は「その他の醸造酒」という括りのお酒となります。 【SORRA(ソラ)】 《スッキリとした酸味と和の柑橘やハーブの爽やかさが、突き抜ける「天空(SORRA)」 を思わせるお酒》 ■味わい:フレッシュな柑橘感、そこに山椒を加えて醸し出す ハーバル感とすっきりとした酸味が特徴 ■香り:和の柑橘やハーブの爽やかな香り ■合わせる料理:白身魚のカルパッチョのような前菜 ■容量:500ml ■スペック:アルコール度数:13.3% / 酸度:4.2 / 日本酒度:-7 ■原料:酒米:出羽燦々(山形県産) / 麹:黄麹・白麹 / 酵母:きょうかい6号 ■副原料:柚子、レモン、山椒 ■特徴的な製法:速醸酛白麹四段仕込み 【TERRA(テラ)】 《和の柑橘やハーブのスパイシーさと自然栽培米の力強さが「大地(TERRA)」 を思わせるお酒》 ■味わい:自然栽培米「亀の尾」を、天然の微生物の力で醸す「水酛」で仕込んだ力強い味わいと、そこに生姜、山椒を加えて醸し出すスパイス感が特徴 ■香り:和のスパイスやハーブのスパイシー香り ■合わせる料理:ラムの香草焼きなど ■容量:500ml ■スペック:アルコール度数:14% / 酸度:3.7 / 日本酒度:-48 ■原料:酒米:亀の尾、ササニシキ(山形県産) / 麹:黄麹 / 酵母:きょうかい6号 ■副原料:生姜、山椒、柚子 ■特徴的な製法:水酛一段仕込み ※ご贈答用には、のし紙をおかけいたします。注文画面の「備考」欄にてのし紙希望の旨をご記載ください。表書き、名前のご要望があれば合わせてご記載ください。 【注意事項】 ・飲酒運転は法律で禁止されています。 ・妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児・乳児の発育に悪影響を与える恐れがあります。 ・未成年者の飲酒は法律により禁止されています