茶が彩るボタニカルSAKE~ FONIA tea ORIENTAL sparking~(フォニア ティー オリエンタル ) 500ml 1本 日本酒と茶が融合したお酒 WAKAZE
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茶が彩るボタニカルSAKE~ FONIA tea ORIENTAL sparking~(フォニア ティー オリエンタル ) 500ml 1本 日本酒と茶が融合したお酒 WAKAZE

¥3,240 税込

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※ご注文(入金)から2~3営業日以内に出荷いたします。 ※こちらの商品は【ギフトラッピング対象外】です。 【セット内容】 ■FONIA tea(フォニア ティー)のORIENTAL sparkling(オリエンタル スパークリング)1本がWAKAZEケースに入っています。 【瓶内二次発酵とは?】 WAKAZEのスパークリングSAKEで取り入れている “瓶内二次発酵”は、乾杯酒の代名詞シャンパン同様に、完成したお酒にもろみを添加し、酵母が再び発酵(二次発酵)することでがきめ細やかな泡を生み出す製法です。炭酸ガスをお酒に加える方法に比べ、やわらかでやさしい泡だちになると同時に、ガス圧制御などの技術面からも難易度が高いのが特徴です。 【FONIA tea(フォニア ティー)】 《茶が彩るボタニカルSAKE「FONIA tea」》 茶の七大分類《花茶》をモチーフに、酒と茶を融合したお酒です。 ジャスミン、ハイビスカス、バラといった花々によるアロマのような上質な香り&茶由来の苦みと渋みで、飲むと気分もリラックスできるSAKEです。 大きな特徴として、茶やボタニカル素材をただ投入したのではなく、日本酒の”発酵中に入れる”ことで米由来のお酒の味わいや香りとの素晴らしい調和が生まれました。 ※伝統的な日本酒の製法の中でボタニカル原料を使用しておりますが、酒税法上は「その他の醸造酒」という括りのお酒となります。 【ORIENTAL sparkling(オリエンタル スパークリング)】 《ジャスミン、ハイビスカス、バラとった花々の複雑で上質な香りから「ORIENTAL(オリエンタル)」 を連想させるお酒》 ■味わい:ジャスミンの華やかな香りと渋みを柔らかな酸がまとめています。口の中でころころと転がる微発泡感をお楽しみください。 ■使用シーン:乾杯用の一杯としてお楽しみいただければ幸いです。 ■容量:500ml ■スペック:アルコール度数:13% / 酸度:3.8 / 日本酒度:±0 ■原料:酒米:出羽燦々(山形県産) / 麹:白麹 / 酵母:きょうかい6号 ■副原料:ジャスミン茶、オレンジピール、ローズレッドペタル、コリアンダーシード、ハイビスカス ■保存方法・注意:生酒のため、冷蔵保管厳守にてお願いいたします。 ■特徴的な製法:白麹酛三段仕込み瓶内二次発酵 ※ご贈答用には、のし紙をおかけいたします。注文画面の「備考」欄にてのし紙希望の旨をご記載ください。表書き、名前のご要望があれば合わせてご記載ください。 【注意事項】 ・飲酒運転は法律で禁止されています。 ・妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児・乳児の発育に悪影響を与える恐れがあります。 ・未成年者の飲酒は法律により禁止されています