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新ブランド《FONIA(フォニア)》の「SORRA(ソラ)~天空~」発売開始!

2018年3月20日、新ブランド「和が薫るボタニカルSAKE《FONIA》」の1作目、「SORRA~天空~」の発売を開始いたしました!
《FONIA》は日本酒の製造過程で柚子や檸檬、山椒といった和のボタニカル素材を投入し、いままでの日本酒にはなかったフレーバーをもつ新時代のSAKE。
さまざまな要素が米の発酵の力で見事に調和し、一つのお酒にまとまりました。

「 SORRA~天空~」は、柑橘系のボタニカル素材を使用し、爽やかな柑橘の香りとすっきりとした酸味が特徴。
柚子、檸檬、そして白い花を思わせるような香りと山椒のハーバル感をまとい、味わいはすっきりとした酸味と優しい甘みが見事にまとまります。柑橘のピールを使用することで、後味にほのかな苦味を感じる、非常に複雑な味わいになりました。

デザインもこれまでよりパワーアップしてより洗練されたものになっておりますので、お酒好きな方へのプレゼントにも最適です。